El Gran Cocido del Tuerto Pirón: tradición desde 2003 en Cabañas de Polendos
Hay platos que forman parte de una carta y otros que terminan formando parte de la historia de un restaurante. En El Rincón del Tuerto del Pirón, nuestro cocido pertenece claramente a los segundos. Desde nuestra apertura en 2003, lo preparamos de manera tradicional y, con el paso de los años, se ha convertido en el plato que mejor representa nuestra cocina y nuestra forma de entender la gastronomía.
Más de 20 años siendo La Casa del cocido
El Gran Cocido del Tuerto Pirón, la seña de identidad de nuestra casa
Hablar de El Rincón del Tuerto del Pirón es hablar de cocido.
Llevamos más de dos décadas preparando este plato en Cabañas de Polendos, manteniendo una forma de cocinar ligada a la tradición, al tiempo y a esos sabores que durante generaciones han formado parte de nuestras mesas.
Por eso nos gusta llamarlo El Gran Cocido del Tuerto Pirón.
No es simplemente uno de los platos que puedes encontrar en nuestro restaurante. Es el plato por el que muchos de nuestros clientes nos conocen, el que ha acompañado nuestra historia desde prácticamente el principio y uno de los principales motivos por los que tantas personas vuelven a visitarnos.
Un cocido preparado de forma tradicional desde 2003
Desde que abrimos nuestras puertas en 2003 hemos querido conservar el carácter de una cocina reconocible, cercana y profundamente vinculada a nuestra tierra.
El cocido resume muy bien esa filosofía.
Es una receta que no necesita artificios. Su valor está precisamente en respetar la tradición y en dedicarle la atención necesaria para conseguir ese sabor que hace que una comida se convierta en algo que se recuerda.
Durante todos estos años, nuestro cocido ha ido creciendo con nosotros hasta convertirse en uno de los grandes protagonistas del restaurante.
Más de 20 años después, sigue ocupando un lugar central en nuestra cocina.
El Gran Cocido del Tuerto Pirón durante todo el año
Ser La Casa del Cocido significa que queremos que puedas disfrutar de nuestro plato más emblemático durante todo el año.
La temporada habitual de El Gran Cocido del Tuerto Pirón se extiende del 1 de octubre al 31 de mayo. Durante estos meses puedes venir a disfrutarlo como uno de los grandes protagonistas de nuestra cocina.
Y cuando llega el verano, el cocido no desaparece. Fuera de temporada también lo preparamos, pero es necesario encargarlo previamente para que podamos elaborarlo para ti como merece.
Así que, haga frío o calor, si te apetece disfrutar de un buen cocido tradicional en Cabañas de Polendos, puedes hacerlo durante todo el año. En los meses de verano, simplemente recuerda avisarnos con antelación.
El Gran Cocido del Tuerto Pirón
El Gran Cocido del Tuerto Pirón con ensalada y postre — 18,50 €
Temporada del 1 de octubre al 31 de mayo. Fuera de temporada, por encargo.
Mucho más que un plato
Una de las cosas que más nos gusta del cocido es todo lo que ocurre alrededor de él.
Es un plato para sentarse sin prisas, compartir mesa, conversar y disfrutar de una comida como las de antes.
Quizá por eso se ha convertido también en una parte tan importante de la identidad de El Rincón del Tuerto del Pirón.
Detrás de cada cocido hay también muchas mesas compartidas, celebraciones, reuniones familiares, encuentros entre amigos y clientes que llegaron por primera vez para probarlo y que después han vuelto año tras año.
Esa es probablemente la mejor manera de explicar qué significa para nosotros El Gran Cocido del Tuerto Pirón.
La Casa del Cocido en Cabañas de Polendos
Con el tiempo hemos terminado haciendo nuestra una frase que resume perfectamente nuestra historia:
El Rincón del Tuerto del Pirón · La Casa del Cocido desde 2003.
Nos encontramos en Cabañas de Polendos, en plena provincia de Segovia, en un entorno donde la gastronomía, la tranquilidad y la vida de pueblo siguen teniendo un protagonismo especial.
Venir a comer nuestro cocido es también una buena excusa para acercarse a conocer esta zona y disfrutar de una jornada diferente lejos del ritmo de la ciudad.
Una tradición que seguimos compartiendo
Las modas cambian, las cartas evolucionan y los restaurantes también lo hacen. Sin embargo, hay cosas que merece la pena conservar.
Nuestro cocido es una de ellas.
Después de más de dos décadas, seguimos queriendo que quien se siente a nuestra mesa encuentre en él aquello que buscamos desde el primer día: una cocina tradicional, reconocible y hecha para disfrutar.
Por eso, cuando alguien nos pregunta cuál es el plato que mejor representa a El Rincón del Tuerto del Pirón, la respuesta es sencilla:
nuestro Gran Cocido.
Ven a disfrutar de El Gran Cocido del Tuerto Pirón
Si todavía no lo has probado, te invitamos a descubrir el plato que ha acompañado la historia de nuestro restaurante desde 2003.
Durante su temporada habitual, del 1 de octubre al 31 de mayo, puedes venir a disfrutar de nuestro Gran Cocido con ensalada y postre por 18,50 €.
Y durante los meses de verano seguimos preparándolo por encargo previo, porque en El Rincón del Tuerto del Pirón somos La Casa del Cocido durante todo el año.
El Rincón del Tuerto del Pirón
La Casa del Cocido desde 2003
Cabañas de Polendos · Segovia
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